Gora Gastromika!
O dia amanheceu selvagem… Chuva, vento de derrubar e mar bravío! Impossível usar o guarda-chuva… Contudo a “Sala de Camara” da …
II – Degustando Gastronomika
Continuação do programa Congresso Internacional de San Sebastian – Gastronomika Eventos focados ao serviço de sala e hotelaria Com o …
Nova geração de congressos gastronômicos em 3D
Deguste desde sua poltrona … Com certo mistério, sem mostrar o ouro em alguns casos ou redigidos de forma …
I-Degustando Gastronomika
O programa de Gastronomika 2010 está estruturado em quatro vertentes: Alta, Off, Popular e Market . È amplo e participativo já …
Parabéns Vicente!… Super!
Pois é… Acabou-se o segredo! Já sabemos a sobremesa do ganhador do prêmio da 2°edição do The Best Dessert of …
Um brasileiro entre os finalistas do prestigioso concurso Espai Sucre
Sete são os que chegaram à final dos aproximadamente 100 participantes: uma argentina, um australiano, dois japoneses, dois espanhóis …
100% ético: Foie –Gras La Pateria de Souza
Há uns dois meses atrás meu irmão me passou um ótimo artigo de uma revista americana sobre uma empresa espanhola que fabrica suas conservas de foie-gras …
Xanath,Tlilxóchitl, mais conhecida como… Baunilha!
Na mitologia dos indígenas Totonaca (Mexico, de onde a planta é nativa) conta como uma história de amor impossível e …
Lardo di Colonnata
Jóia da charcutaria italiana inseriu Colonnata uma aldeia dos Alpes Apuanos, dentro da rota gourmet mundial. Envolta desde milênios …
